Une étude réalisée par des chercheurs espagnols et publiée dans la revue Nature, n’est pas passée inaperçue. Elle met en évidence une concentration importante de…

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Les bactéries réapparaissent rapidement après un rinçage du collecteur de capsules, il est donc conseillé de le vider et nettoyer le plus souvent possible, avec un produit antibactérien ; idem pour le nettoyage du repose-tasses et de son socle récolte-gouttes. Enfin, les universitaires conseillent de limiter le plus possible le contact du bac récupérateur avec d’autres parties de la machine, pour éviter la contamination de la boisson.

Ils estiment qu’il existe sans doute un lien entre le développement des bactéries et la fréquence de nettoyage de la machine et sa fréquence d’utilisation ; mais des études plus poussées seraient nécessaires pour l’affirmer.

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