Les légumes-fruits, les légumes à feuilles et les légumes-racines absorbent les substances nutritives et accumulent les polluants différemment, c’est pourquoi nous avons testé ces trois types de plantations », a expliqué Ganga Hettiarachchi de l’université de l’État du Kansas. Une grande partie des légumes cultivés au cours de l’expérience affichait des taux peu élevés de substances contaminées, en revanche, la consommation des carottes semblait poser problème.

Source: www.futura-sciences.com

 Les légumes-fruits, les légumes à feuilles et les légumes-racines absorbent les substances nutritives et accumulent les polluants différemment, c’est pourquoi nous avons testé ces trois types de plantations », a expliqué Ganga Hettiarachchi de l’université de l’État du Kansas. Une grande partie des légumes cultivés au cours de l’expérience affichait des taux peu élevés de substances contaminées, en revanche, la consommation des carottes semblait poser problème.

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