Les phtalates ont été liés par différentes équipes de chercheurs à des risques plus élevés d’asthme, de cancer du sein, de diabète et de problèmes de fertilité. Leur présence plus importante dans les plats et sandwichs servis par les restaurants et les chaînes de fast-food découle directement de la façon dont sont conditionnés les aliments de base et les produits finis.

Source : Manger au restaurant pourrait être très mauvais pour la santé – Le Point